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Ernährungslexikon-Informationen für Fachkollegen

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Buchstabe 'C':

-Daikon, japanischer Rettich

-Damenzopf, Herbst- Wendelorchis= Spiranthes autumnalis/ spiralis

-Damiana, Feenkraut= Turnera aphrodisiaca/ diffusa

-Dan Shen

-Dattelpalme= Phoenix dactylifera/ sylvestris

-Dhataki= Woodfordia floribunda

Austrocknend, kühlend, zusammenziehend; vermehrt Bioenergie Vata, hindert die Bewegung von Bioenergie, beseitigt Schlacken nicht Durchfall

Diätplan: Folgen- Vorsicht großer Muskelverlust deshalb viel Sport nötig, ansonsten wird der Grundumsatz der Verbrennungsprozesse extrem reduziert, niedriger Calciumwert im Blut, niedriger BUN im Blut, niedriger Eisenwert durch einseitige Ernährung, niedriger Glukosewert im Blut durch Mangelernährung, hoher Harnsäurewert im Blut (Hungerkuren), Immunoglobuline kontrollieren bei Fastendiät, niedriger Magnesiumwert im Blut durch Fehl- /Mangelernährung, niedriger Phosphatwert im Blut (radikale Diät), Entspannung, Meditation und Schlaf sind sehr wichtig; Ayurveda , Biosauna, Dampfbad, Massage, Sauna und Ausleitungsbäder.

1. Einige Esslöffel Backsoda auf eine Badewanne

2. Frisch geriebener Ingwer

3. Moorbad

Ernährung- Ja- kleine Mahlzeiten, frühes leichtes Abendessen, wenig Fett, Gemüse (besonders Kartoffel, Möhre, Rote Bete), einfache vollwertige Gerichte, Getreide, Hülsenfrüchte, Linsen, Milchprodukte, Nüsse, Obst essen am Vormittag, Öl, Reis, Rohkost, Salate, Samen, Süßmittel, beginnen bei Vollmond, Wassertrinken

- 2-3l warmes kohlensäurefreies Wasser, den ersten etwas frischen geriebenen Ingwer zusetzen. Frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte mit Wasser 1:5 verdünnen

-abwechselnd Buchweizen und Hirse als Beilage für maximal eine Mahlzeit täglich

ayurvedische Empfehlungen: Fett, Gemüse allgemein, süßem Gemüse (Kartoffel, Möhre, Rote Bete), Getreide, Hülsenfrüchten, Öl, Salat, Süßmittel Gemüse, Milchprodukte, Nüsse, Reis, Salat, Samen Fisch, Gemüse, Reis, Salat Fleisch, Gemüse, Reis, Salat Ei, Gemüse, Reis, Salat Früchte untereinander kombinieren (aber nicht mit Melone) Melone nur für sich allein Milch nur mit Getreide/ Nüssen/ Trockenfrüchte

Gründlich/ langsam kauen und einspeicheln Magen nicht überlasten (2/3 feste Nahrung, 1/3 saftige Nahrung) und mit süß warm beginnen dann mild sauer scharf dazunehmen (sehr sauer muss mit Reis kombiniert werden) mit bitter/ herb enden Kurzzeitiges Fasten Verzicht auf kalte/ trockene Nahrungsmittel

Am Morgen 1-2 Tassen Ingwerwasser trinken; Getreidebrei mit gedünsteten Früchten etwas später 10min vor schwerer Mahlzeit Agni-Trunk/ Atemübungen/ appetitanregenden Kräutertrunk/ Spaziergang

mittags- Chutney, großer Salat mit anschließender Entspannungsmöglichkeit

am Abend- leicht Gemüsegerichte, warme Suppe vermehrtes Schlucken von Speichel vor dem Essen verstärkt die Bildung von Verdauungsenzymen Atemübungen und ein anregendes Bewegungsprogramm vor dem Essen Frischer gehackter Ingwer mit Salz (1MS bei Vata- Symptomen) Frischer Koriander oder Petersilie mit wenig schwarzem Pfeffer stärkt das Verdauungsfeuer

Trinken- 1l stilles warmer/ zimmerwarmes Quellwasser Zwischenmahlzeiten mit frischen Früchten/ Nüsse/ Reiswaffeln/ Trockenobst Sauna und Schwitzkuren

täglich Chlorella/Kelp/Spirulina 500mg Flohsamenschalenpulver und Wasser mixen (verbessert Stuhlgang) Leinsamenschleim. 2-3 Esslöffel Leinsamen in Wasser einweichen, dann erhitzen, 20min ziehen lassen, abseihen, trinken (verbessert Stuhlgang) täglich Einlauf, wenn nicht 1-3 mal Stuhlgang

Kaffee- Einlauf, Rizinusöleinlauf KOMBINATIONSFEHLER- Dessert nach Essen Ei mit Früchten/ Joghurt/ Kartoffel/ Käse/ Melone/ Milch Eiweiß mit Kohlenhydraten kalte Getränke mit fettigem Essen Getreide/ Kartoffel/ Öl/ Teigwaren mit Ei/ Fisch/ Fleisch/ Milch Honig und Ghee Joghurt mit Banane/ Fisch/ sauren Früchten/ Getreide/ Käse/ Mango/ Melone/ Milch/ Obst Kartoffel mit Fisch Milch mit Fisch/ Fleisch/ sauren Früchten/ Rettich/ Wassermelone/ Zitrusfrüchten, sehr sauer mit sehr süß kalte Speisen mit sehr heißen Speisen Teigwaren mit Fleisch Tomate mit Käse Zitrone mit Gurke, Joghurt, Milch, Tomate Empfehlungen der Lamas aus dem Tibet: nur eine Art von Nahrung zu einer Mahlzeit/ dabei langsam essen/ im Mund verdauen bis der Brei flüssig ist, kleine Mahlzeiten Kohlenhydrate von Eiweißen und Fett trennen; Kaffee und Tee in Maßen zu den Mahlzeiten; Süßes nie zum Abschluss

a) Brot aus Vollkorngetreide b) 100-200g frisches Gemüse und wenig heimisches Obst c) Gekochtes Gemüse (Kartoffeln enthalten den größten Gehalt an basischen Nährstoffen) und Früchte d) Butter, Eier, Fleisch, Käse, Fisch 3mal wöchentlich e) Butter auch zu Kohlenhydraten (scheint neutral zu sein) f) Milch zu Kohlenhydraten (Vorsicht Milchprodukte führen zu Nährstoffunterversorgung) g) Kaffee und Tee nur schwarz und gering gesüßt; 2-3l Gemüsesaft/ Kräutertee/ Pflanzensaft/ Wasser h) Fett aus Nüssen und Samen (gekeimtes Getreide kurz vor dem Verzehr mit kochendem Wasser überbrühen), i) sowie Gemüse, Getreide und Obst; auf tierisches Fett verzichten j) Selten mageres Fleisch (3mal wöchentlich), aber nie Schweinefleisch k) Honig und natürliche Süßigkeiten, aber nicht im Übermaß

l) täglich rohes Eidotter aber nicht zu den Mahlzeiten, ganzes mittelweich gekochtes Ei nur bei schwerer körperlicher Arbeit (Eiweiß soll nur gegessen werden, wenn die Muskeln angestrengt werden) deutsche Regeln- 1. nicht mehr als 250g pro Woche abnehmen 2. 1mal monatlich Körperfett messen (soll 1% monatlich sinken) 3. Je fettärmer desto besser ist die Kost, nichts essen was mehr als 20% Fettkalorien enthält, nur den Nährstoffzusammensetzungen trauen 4. auf Zucker verzichten 5. auf keine Mahlzeit verzichten, am besten 5 kleine Mahlzeiten und vielseitig über den Tag verteilt 6. täglich je ein vollständiges hochwertiges Multivitamin- und Multimineralstoff- Supplement 7. täglich ein Chrom- Supplement (reduziert Fett, wichtig für Insulinstoffwechsel, fördert Muskelmasse) 200-600mcg je nach Fettansatz mit einem Trainingsprogramm 8. täglich ein aus Leinsamenöl gewonnenes Supplement mit essentiellen Fettsäuren (wichtig für Fettabbau, Insulinstoffwechsel) 9. täglich ein L-Carnitin- Supplement (mobilisiert Fett und transportiert des von den Fettzellen zu den Muskelzellen) 10. täglich 40g diverse Ballaststoffe (beugt Kolon- und Rektalkrebs vor)- Beispiele für jeweils

10g: 5 Äpfel, 20 getrocknete Aprikosen, 3 frische und 3 getrocknete Birnen, 3 Bananen, 115g Blaubeeren, ¼ Tasse Bohnen, ½ Tasse Erbsen, 1 Tasse, Erdnüsse, 10 getrocknete Feigen, 2 Tassen gedünstetes Gemüse, 1 Tasse Haferflocken, ½ Tasse Kleie, ¼ Tasse Linsen, 2 Maiskolben, 4 frische Möhren, 6 Orangen, 4 Pfirsich, 20 Pflaumen, 115g Popcorn, 3 Tassen Puffweizen, 3 Scheiben Roggenvollkornbrot, 4 Portionen gemischter Salat, 2 Tassen Sojabohnen, 1 Tasse Vollkorncerealien, 11. Sport morgens 30min 5mal die Woche mit Zuführung umfassender Antioxidantienkombination Atemübungen, Boccia, Fahrrad fahren, Federball spielen, im Freien aufhalten, leichte Gartenarbeit, Golf, regelmäßig Gymnastik, Krafttraining mit verschiedenen Übungen und 20- 25 Wiederholungen, Spazieren gehen, Wandern, Zimmertrampolin (behebt Lymphstau)

-Dill, Gurkenkraut= Anethum graveolens

-Dinkel, Grünkern

-Diptam, brennender Busch, Gaspflanze= Dictamnus albus

-Dost, Dosten, Wilder Dost, Wilder Oregano= Origanum vulgare

-Drachenwurz, Gemeiner= Arum dracunculus, Dracunculus vulgaris, Dracontium maius

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